CUISINE INDIENNE
Des produits frais, une cuisine exotique qui vous fera voyager
vers mille saveurs .
Restaurant
Taj Mahal Tarbes
Chacune de nos spécialités au Restaurant TajMahal à Tarbes rendra hommage aux fines traditions indiennes pour un voyage gustatif au coeur des épices de l’Orient. Partagez avec nous, le temps d’un bon repas, notre amour et passion pour la cuisine indienne, à la fois traditionnelle et moderne, qui vous immergera, nous l’espérons, dans un festival de goûts, de saveurs et d’odeurs de L’Inde.
Tāj Mahal Patrimoine mondial de l’UNESCO signifie « le palais de la couronne » en persan, est situé à Āgrā, au bord de la rivière Yamunâ, dans l’État de l’Uttar Pradesh, en Inde. C’est un mausolée de marbre blanc construit par l’empereur moghol musulman Shâh Jahân en mémoire de son épouse Arjumand Bânu Begam 2. La construction du mausolée commence en 1631 et est achevée dans sa plus grande partie en 1648. Le Taj Mahal est considéré comme un joyau de l’architecture moghole, un style qui combine des éléments architecturaux des architectures islamique, iranienne, ottomane et indienne.
Nos Thalis
Thali est un repas indien et népalais dont la composition diffère d’une région à l’autre. Il s’agit d’un assortiment de plats (de l’entrée au dessert) servis généralement dans de petits récipients en métal disposés sur un plateau rond, également en métal. Le prix en est généralement modeste et les plats nourrissants.
THALI CLASSIQUE
Entrée: Poulet Tikka, Shami Kebab Salade, Nan
Plats: Poulet au Curry ou Agneau au Curry ou Poisson au Curry. Accompagnements : Curry de légumes, Epinards au Curry, Salade Raïta et Riz Basmati
Desserts: Kulfi ou Halwa
19.90
THALI TAJ MAHAL
Entrée: Poulet Tikka, Agneau Tikka, Nan au fromage
Plats: Gambas Korma, Poulet au Curry, Palak ponir, Salade Raïta et Riz Basmati
Desserts: Kulfi ou Halwa
25.50
THALI VÉGÉTARIEN
Entrée: Singara, Oignons Bhaji, Salade, Nan Nature
Plats: Curry de légumes, Pois Chiche Curry, Raita, Champignon Curry, Riz Basmati
Desserts: Kulfi ou Halwa
16.00
Notre Carte
Oignon bhaji – Beignet d’oignon Aubergine
4.00
Bhaji – Beignet d’aubergine
4.00
Dhal Soup – Soupe de lentilles
4.50
Singara – Chausson farci aux légumes & épices
4.20
Samosa – Chausson farci à la viande hachée & épices
4.50
Shami kebab – Viande hachée aux herbes et arômates
4.50
Poisson Bhaji – Poisson mariné dans le paprika, cumin, ail, citron pressé, sauté à la poêle
5.90
Entrée Taj Mahal – Oignon Bhaji, Samosa, Singara & Shami kebab
7.00
Salade Taj Mahal – Salade, tomate, oignon rouge, concombre, singara, oignon bhaji, raita avec ou sans piment
8.00
Chaat – Pâte croustillante enrobant du poulet marinée
8.00
Pakora Poulet – Beignet de poulet
6.00
Pakora – Beignet de légumes
5.00
Poulet Tandoori – Cuisse de poulet mariné et grillé en tandoori (four en terre)
5.50
Poulet Tikka – Poulet mariné puis grillé en brochettes
5.90
Agneau Tikka – Agneau mariné puis grillé en brochettes
6.90
Poulet Tikka + Agneau Tikka
7.90
Gambas + Poulet Tikka + Agneau Tikka
9.10
Butterfly – Gambas marinée
5.50
Mix Kebab – Agneau, shike kebab et poulet cuit au four tandoori
6.50
Saumon biryan (grillé) – Marinée sauce Kashmiri
7.00
PAINS INDIENS
Nan nature pain normal
2.00
Nan fromage
3.00
Nan Peshawari – Pistaches, amandes, noix de coco, raisins secs
3.20
Nan aux légumes
3.00
Nan à l’ail
3.00
Nan Keema (viande hachée)
3.00
Nan oignon
3.00
Parantha au beurre
3.00
Aloo Parantha à la pomme de terre
3.50
Shag Aloo – Epinards & Pommes de terre
5.90
Shag Bhaji – Epinards au Curry
5.90
Curry de légumes – Assortiments de légumes
5.90
Aloo Ghobhi – Pommes de terre et choux fleurs braisés
5.90
Chana curry – Pois chiches au curry
5.90
Baigan Bhajee – Curry d’aubergines
5.90
Dhal Tarka – Lentilles aux épices
5.90
Palak Panir – Curry d’épinards & Fromages
5.90
Champignons Curry
5.90
Raita – Tomates concombres et yaourt curry
4.00
Bombay Aloo – Sautée de pomme de terre
4.00
Riz nature
2.20
Riz Pulao – Riz basmati au beurre clarifié et épices parfumées
3.00
Riz à l’oeuf
5.00
Riz aux champignons
5.50
Riz à l’oignon
4.50
Riz keema – Viande hachée
5.00
Riz Fil – Riz sauté avec des petits pois et oeufs
5.50
KORMA
Spécialité du Bengale légèrement sucré
Cuisson en sauce à l’oignon, pistache, amande, yaourt & crème fraîche
Poulet 10.90 / Agneau 12.90 / Gambas 14.90 / Crevettes 11.90/ Légumes 9.90
MADRAS
Spécialité de Madras et de Pondichéry
Cuisson en sauce piquante
Poulet 10.90 / Poulet Tikka 11.90 / Agneau 12.90 / Agneau Tikka 13.90 / Gambas 14.90
VINDALLO
Spécialité de Bangalore
Viande marinée, cuisson en sauce pimentée, très piquante
Poulet 9.90 / Poulet Tikka 10.90 / Agneau 11.90 / Agneau Tikka 12.90 / Poisson 11.90 / Gambas 14.90 / Crevettes 10.90
ROGONJOSH
Spécialité du Cashmire
Peu relevé, cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron & safran
Poulet 10.90 / Boeuf 12.50 / Agneau 12.90 / Poisson 11.90 / Gambas 14.90 / Légumes 9.90
TANDOORI
Spécialité de la grillade au «tandoori»
Viande marinée dans le yaourt aux herbes & épices
Poulet (2 cuisses) 11.90 / Poulet Tikka (brochette) 12.90 / Agneau Tikka (brochette) 13.90 / Gambas 18.00 / Taj Mahal (Cuisse de poulet , poulet tikka, agneau & gambas) 20.00
Tandoori Murgi Massala – 11,90€
Morceaux de poulet juteux marinés dans des épices exotiques et servis avec de la viande hachée fraîche
Saumon Biryan (grillé) – 12,90€
Marinée sauce kashmiri
Makon Chicken – 12,50€
Poulet, oignon, pistache, amande, coco, fromage
GARLIC
Cuisson à l’ail
Poulet 12.50 / Agneau 13.50 / Gambas 14.90
SAGWALA
Cuisson avec des épinards et la sauce spécial Taj Mahal
Poulet 12.50 / Agneau 13.50 Crevettes 12.50 / Gambas 14.90
ACHAR
Viande en brochette cuites avec du citrons, mangues,carottes, gingembres, ails et des poivrons
Poulet 12.50 / Agneau 13.50 / Gambas 14.90
NAGA
Viande marinée, cuisson en sauce pimentée
Poulet 12.50 Poulet Tikka 13.00 / Agneau 13.50 / Agneau Tikka13.90 / Gambas 14.90 / Cabillaud ou Saumon 14.50
BHUNA
Cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail & gingembre
Poulet 10.90 / Agneau 12.90 / Gambas 14.90 / Crevettes 11.90 / Légumes 9.90
ZALPAZE
Cuisson avec des brochettes de viande, de la tomate, du citron, du piment vert et autres
Poulet 12.50 / Agneau 13.50 / Gambas 15.00
BIRYANI
Cuisine traditionnelle avec riz, ail, oignon, pistache, amande & safran, accompagnée d’une sauce curry
Poulet 12.50 / Poulet Tikka (brochettes) 12.90 / Agneau 14.50 / Agneau Tikka (brochettes) 14.90 / Gambas 15.00 / Légumes 10.90
DANSAK
Cuisson avec les lentilles au citron, ananas, piment et légèrement sucrée
Poulet 10.90 / Agneau 12.90 / Crevettes 11.90 / Gambas 14.90 / Légumes 9.90
KARAI
Préparation avec de la tomate du citron & des aromates
Poulet 11.50 / Agneau 12.50 / Gambas 14.90
TIKKA MASSALA
Brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistaches & autres (pimenté sur demande)
Poulet 12.90 / Poulet au beurre 13.90 / Agneau 14.90 / Gambas 15.90
CURRY
Cuisson en sauce au curry
Poulet 9.90 / Poulet Tikka 10.90 / Agneau 11.50 / Agneau Tikka 12.50 / Poisson 11.90 / Gambas 14.50
Délice de mangue – Fruits frais, crème fraîche, sucre & parfums, mixés
4.00
Délice de banane – Fruits frais, crème fraîche, sucre & parfums, mixés
4.00
Kulfi – Glace indienne aux pistaches, amandes, noix de coco & crème fraîche
4.00
Salade de fruits frais – Mangue, pommes, ananas, orange & lychees
4.00
Gajar ka Halwa – Pâtisserie indienne de semoule à la carotte
4.00
Glace – Chocolat, Vanille, Coco
2 boules 3.70 / 3 boules 4.00
Sorbet – citron vert, mangue & passion, fraise
2 boules 3.70 / 3 boules 4.00
Nos Menus
Menu 13,90€
Entrée: Samosa ou Singara
Plats: Poulet Curry ou Légumes Rogonjosh
Desserts: Halwa ou Café
Menu 16,90€
Entrée: Singara ou Poulet Tikka ou Oignons Bhaji
Plats: Crevettes Bhuna ou Poulet Korma ou Poisson Curry
Desserts: Délice de Mangue ou Halwa
Menu Découverte 18,90€
Entrée: Shami Kebab ou Oignons Bhaji
Plats: Butter Chicken ou Poulet Tandoori ou Agneau Korma
Desserts: Délice de Banane ou Kul
Menu 23,90€
Entrée: Entrée Taj Mahal Nan fromage
Plats: Poulet Tikka Massala ou Agneau Karai ou Boeuf Bhuna
Desserts: Coupe de fruits frais ou Halwa
Menu Découverte 56,00€
Pour 2 personnes avec 2 Coupes de champagne – Tout inclus
Entrée: Entrée Mixte + Nan Fromage et Nan Nature
Plats: 1 Plat Assortiment Tandoori et 1 Plat spécial Taj Mahal, Riz Basmati à volonté
Desserts: Kulfi ou Coupe de Fruits frais
Menu Midi 11,90€
Entrée: Beignets d’aubergine ou Oignons Bhaji
Plats: 1 Plat Tikka Bhuna ou Poulet Curry ou Légumes Curry ( servi avec Riz Basmati et salade Raïta)
Desserts: Café
OÙ nous trouver ?
Nous sommes situés à coté de la place du Foirail à Tarbes. Il ya beaucoup de places de parking à proximité. N’hésitez pas à vous arrêter pour le déjeuner ou le dîner n’importe quel jour de la semaine. Réservations disponibles !
Heures d’ouverture
7 jours / 7
Lundi au Dimanche : 12h – 14h et 19h – 22h30
Taj Mahal
13 Rue Maquis de Payolle
65 000 Tarbes
